近所の八百屋さんの前を通りかかるとな、 ふやけたような、色の変わり果てた「さやえんどう豆(グリンピース)」が1ざる105円で売っていたんだな。 八百屋のおじさん曰くな、 冷蔵庫に入れたまんま、うっかり忘れていたらしくてな、 安く処分することにしたんだな。 これ、さやは白っぽく変色しているがな、 中身の豆は大丈夫だしお得だよ、ほらな! と言うのでおいらそれを買って帰ったんだな。 んで、おいらはな、 早速グリンピースを取り出して、全部茹でてな、 きょうは豆スープだな、あしたは豆ご飯だな・・ なんて、のんきに考えていたらな、 あれれ・・ 店の冷蔵庫に数日前に買った「絹さや」が大量にあるのを思い出したんだな・・・ おいら、あわてて店に入ってな、 かぼちゃと絹さやのサブジ(インド風スパイス炒め煮)をつくったんだな。 八百屋さん思い出させてくれて、ありがとうな。 なっ?
山口県宇部市出身。食材と出会っては仕込むことを生き甲斐とし、その辺の居酒屋より安く安全でマシなものを提供していると自負する池袋ROCK BAR店主による文